Struktur Dan Fungsi Organel Sel Hewan & Tumbuhan

Dinding sel

Dinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan

Dinding sel tersusun atas selulosa yang kuat yang dapat memberikan sokongan, perlindungan dan untuk mengekalkan bentuk sel

Terdapat liang pada dinding sel untuk membenarkan pertukaran bahan diluar dengan bahan didalam sel

Dinding sel terdiri dari selulosa (sebagian besar), hemiselulosa, pektin, lignin, kitin, garam karbonat dan silikat dari Ca dan Mg

Fungsi dinding sel :

Memberi bentuk sel

Melindungi bagian sebelah dalam dan mengatur transportasi zat

Menyokong tumbuhan yang tidaka berkayu

Nukleus

Merupakan inti dari sel, berbentuk bulat, dibatasi oleh membran sehingga cairan sel bisa keluar masuk 

Secara kimia terdiri dari DNA, RNA dan protein (histon)

Dalam nukleus terdapat kromosom yang berfungsi untuk pembelahan sel

Fungsi nukleus :

Mengendalikan metabolisme sel

Tempat penggandaan dan transkripsi DNA

Pengatur pembelahan sel dan pembawa informasi genetik

Mitokondria (The Power House)

Benda bulat berbentuk tongkat mempunyai 2 lapis membran

Ukurannya 0,2--5 micrometer

Jumlahnya dalam sel berbeda-beda

Terdapat pada sel saraf dan sel otot

Respirasi seluler menghasilkan energi melalui metabolisme aerob

Lapisan didalamnya berlekuk-lekuk dan dinamakan krista

Fungsi mitokondria : 

Mengandung enzim-enzim yang melakukan oksidasi makanan dan mensintesa ATP untuk energi pada sel

Tempat terjadinya respirasi sel menghasilkan energi

Ribosom (Ergastoplasma)

Bagian paling kecil yang tersuspensi/tersebar di dlama sitoplasma

Terdapat dalam sel hati kurang lebih 25%

Ada yang melekat di RE (sehingga menjadikan RE tersebut dinamakan RE kasar dan ada pula yang soliter)

Fungsi ribosom :

Mensintesis protein, protein yang baru di sintesis dikemas dalam satu organel yang dibatasi membran

Retikulum Endoplasama (RE)

Berbentuk tabung pipih berpasang-pasangan, terbagi dua :

RE kasar → retikulum yang pada membrannya menempel ribosom, berfungsi 

untuk sintesis protein

RE halus → tanpa ribosom, berfungsi mensintesa lemak, fosfolipid dan steroid

Struktur RE hanya dapat dilihat dengan mikroskop elektron

Fungsi Retikulum Endoplasma :

Sebagai alat transportasi zat-zat didalam sel itu sendiri

Badan Golgi (Apparatus Golgi = Diktiosom)

Terdapat pada semua sel tumbuhan dan hewan

Berbentuk setumpuk saku pipih berkelok-kelok yang dibatasi membran

Di hasilkan oleh RE halus

Pada sel tumbuhan badan golgi disebut diktiosom

Organel ini dihubungkan dengan fungsi ekresi sel

Fungsi badan golgi :

Memodifikasi protein dengan menambahkan oligosakarida

Membentuk lisosom

Untuk sekresi pada mukosa

Lisosom

Berbentuk bulat, yang dibatasi oleh membran tunggal

Dihasilkan oleh apparat golgi yang penuh dengan protein

Mempunyai enzim hidrolitik untuk pencernaan polisakarida, lipid, asam nukleat & protein

Salah satu enzimnya yaitu Lisozym

Fungsi lisosom :

Berperan penting dalam matinya sel

Mencerna makromolekul secara intraseluler

Sebagai penghasil dan penyimpan enzim pencernaan seluler

Mencerna materi yang di ambil secara endositosis

Menghancurkan organel sel lain yang sudah tidak berfungsi

Menghancurkan selnya sendiri (autolisis)

Sentriol/Sentrosom

Terdapat dalam sitoplasma pada permukaan luar nukleus, yang terdiri dari sebaris silinder sebanyak 9 mikrotubuli

Sebelum sel membelah, sentriol akan berduplikasi untuk membentuk benda basal, silia, dan flagela

Struktur berbentuk bintang yang berfungsi dalam pembelahan sel (mitosis maupun meiosis)

Fungsi sentrosom :

Mengatur pembelahan sel dan pemisahan kromosom selama pembelahan sel pada hewan

Mensintesis mikrotubul silia dan flagela

Menghasilkan gelendong pada sel hewan

Sebagai benda kutub dalam mitosis dan meiosis

Membran Plasma

Tersusun atas karbohidrat, protein dan lemak

Fungsi membran plasma :

Pelindung bagi sel agar sel tidak keluar

Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk ke dalam sel

Melakukan seleksi dalam atau luar sel (selektif permeabel)

Sitoplasma

Merupakan cairan sel dalam sel (sitosol)

Didalamnya terdapat berbagai organel sel

Fungsi sitoplasma :

Sebagai tempat berlangsungnya metabolisme sel

Vakuola (Rongga Sel)

Berisi garam-garam organik, glikosida, tanin (zat penyamak), minyak eteris, alkaloid, enzim, butir-butir pati

Fungsi vakuola :

Sebagai pengatur tekanan turgor 

Tempat menyimpan cadangan makanan, pigmen, minyak astiri dan sisa metabolisme

Plastida

Mengandung pigmen dan menyimpan makanan

Memiliki membran rangkap, berkembang dari proplastida di daerah meristematik

Macam-macam plastida :

→ Leukoplas : tidak berwarna sebagai gudang simpanan makanan, amiloplas (berisi                       amilum), proteinoplas (protein), elailoplas (berisi minyak dan lemak)

→ Kloroplas : berwarna hijau, mengandung klorofil, pigmen karotenoid, berfungsi                         untuk fotosintesis

→ Kromoplas : berwarna merah/kuning, mengandung karotenoid (karoten dan                               xantofil), non fotosintesis

Peroksisom (Badan Mikro)

Bentuk dan ukuran sama seperti lisosom

Mengandung enzim, terutama katalase, yang mengkatalisisr perombakan H₂O₂ yang berbahaya pada metabolisme

Fungsi peroksisom :

Merubah lemak menjadi karbohidrat

Menghasilkan enzim oksidatif untuk membentuk H₂O₂ untuk merombak lemak

Menghasilkan enzim katalase untuk mengubah H₂O₂ menjadi H₂O dan O₂

Mikrotubulus

Berbentuk benang silindris, kaku, berfungsi untuk mempertahankan bentuk sel dan sebagai rangka sel, terdapat pada hewan dan tumbuh-tumbuhan

Fungsi mikrotubulus :

Membentuk protein tubulin

Penyusun spindel, sentriol, silia & flagela

Berperan penting dalam pembelahan sel

Mikrofilamen 

Berbentuk serat tipis panjang, penampang 5--6 micrometer

Terdiri dari protein aktin dan miosin (contohnya pada otot)

Fungsi mikrofilamen :

Berfungsi pada pergerakan sel sewaktu terjadi pembelahan, sitoplasma dan kontraksi otot